MANIFIESTO DE CAPS EN APOYO A AMIT por su denuncia del informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre alimentación y menopausia.
Desde CAPS queremos expresar nuestro apoyo a la Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas (AMIT) y a las investigadoras que han denunciado los graves sesgos del informe de la AESAN sobre alimentación y menopausia.
Que un informe dirigido específicamente a mujeres base algunas de sus recomendaciones en datos procedentes exclusivamente de hombres no es un simple error técnico: es la expresión de un sesgo estructural que hasta ahora ha tomado el cuerpo de los hombres como referencia universal en la investigación y la práctica sanitaria.
El sexo y el género influyen la enfermedad, en cómo se manifiesta, en cómo se diagnostica y en cómo se recibe y se responde a los tratamientos. Ignorar esta evidencia no es neutral: tiene consecuencias directas sobre la salud de las mujeres.
Por eso reclamamos una ciencia que:
1. investigue a las mujeres, sin extrapolar automáticamente resultados obtenidos en hombres;
2. forme a los y las profesionales sanitarios en las diferencias de sexo y género.
3. incorpore el sexo y el género desde el diseño mismo de los estudios;
4. recoja y analice los datos desagregados por sexo;
5. traslade estas evidencias a las guías clínicas y a las políticas de salud;
CAPS lleva más de 40 años trabajando para incorporar la perspectiva de sexo y género en la salud. En esta línea hemos elaborado SG-RECLIP (capsmujeresysalud.org/sg-
No basta con reconocer que existe un sesgo: hace falta contar con herramientas para corregirlo y aplicarlas. Por eso, CAPS considera que el caso del informe de la AESAN debe servir para impulsar un cambio real en la forma de investigar, generar evidencia y elaborar recomendaciones sanitarias.
Apoyamos a AMIT y a todas las investigadoras que han señalado este problema, porque cuestionar los sesgos de la ciencia no la debilita: la fortalece y la potencia.
Porque cuando la ciencia ignora a las mujeres, es la salud de la toda la sociedad la que paga el precio.
CAPS
27 de agosto de 2026
